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甘旨关东煮的做法—怎样做关东煮?
公布人:杭州唯新食物有限娱乐  工夫:2014/10/16 10:55:00

关东煮_金沙是良多人喜好吃的一种小食,此刻愈来愈多的超市、便利店都有现做的关东煮出卖。关东煮,日语本名御田(おでん),是一种源自日本关东地域的摒挡。凡是质料包罗鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮(鱼肉或豆的成品)等,将这些质料每一种皆辨别放正在互不相通的铁格子锅(箱)里,用海带柴鱼熬制的高汤小火慢煮,煮好后有人喜吃原味,有人爱沾酱(芥末酱、辣椒酱。。。)。

良多超市大概粮油店里面都能买到关东煮调料,有闲情的周末,能够在家DIY入手煮一锅,既犒劳了本人的胃,又增加了糊口小兴趣,调理了表情,可谓一举多得哦~



筹办食材:

主料:

生鸡蛋1个、鱼蛋(就是鱼丸,固然其他丸子也止)12个、黑萝卜50g、干海带50g、油豆腐泡6个、蒟蒻丝卷12个、竹轮12个

辅料:

关东煮调料包 一袋

步调:

1.筹办质料:鸡蛋煮熟去壳,萝卜去皮切厚片,海带发泡洗净系成海带结...
2. 再分别将每样质料放入开水中汆烫一遍,撤除质料自己过剩味道和油份。
3.1000-1200ML的水中参加1包关东煮调料。
4.正在调料汤里放入全部质料,开战煮,水快开时转小火连结汤不克不及煮沸,3小时后烹煮完成(等不及的1小时后也能够吃)。
5.做好的关东煮,可用竹签串起去一串串吃。

末了要提示大师一点,选购关东煮的食材时辰,尤其是肉类丸子一定要挑选有知名度品格信得过的牌子,防止带来不必要的安全隐患。小编是土生土长的杭州人,从小吃唯新家的关东煮、牛肉丸、鱼丸、大王子烤肠等,以是对唯新食物的工具豪情很深……良多超市专柜都有卖他家的冻品,网上旗舰店也有卖,念做关东煮又不晓得选哪家的亲,能够来看看哦~脱销23年的老牌子,可不是盖的。

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